Clamisa – Alaccta 2022
Congreso Latinoamericano de Alimentos:
Una Mirada Integral a los Sistemas Alimentarios - CLAMISA 2022
Fecha: 15 al 18 de noviembre de 2022 en Medellín, Colombia
La Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos – ACTA, el programa de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Pontificia Bolivariana, La Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos - ALACCTA y la Asociación Internacional para la Protección de Alimentos - IAFP; han organizado un gran evento para realizar un intercambio de conocimientos, saberes y experiencias, en torno al área de los alimentos; el cual se realizará en la ciudad de Medellín – Colombia en las instalaciones de la Universidad Pontificia Bolivariana.
El mayor reto es reunir tres grandes eventos:
- XVI – CONACTA 2022: Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
- XXII - Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos - ALACCTA
- VIII Simposio Latinoamericano de Inocuidad de los Alimentos de IAFP.
Objetivo general: ofrecer un espacio de encuentro e intercambio de conocimientos, saberes y experiencias a los diversos actores que participan en la creación y desarrollo de sistemas alimentarios con el fin de contribuir al avance de la gestión de la ciencia, la tecnología, la nutrición e inocuidad de los alimentos, como factor fundamental de la productividad, competitividad y sostenibilidad de organizaciones, sectores, regiones y países.
Ejes temáticos:
- Nutrición, alimentación y salud
- Ciencia y tecnología de los alimentos
- Inocuidad alimentaria
- Cambio climático y gestión de data alimentaria
Juan Carlos Palacio Piedrahíta. Coordinador del evento.
Liliana Peralta Baquero. Coordinadora del evento