Bienvenida

Quisiera en estas palabras expresar lo honrado que me siento de haber sido elegido Presidente de la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ALACCTA) para el período 2025 – 2026.

Quiero agradecer a la Directiva de la Asociación Chilena de Ciencia y Tecnología en Alimentos (SOCHITAL) por su confianza y apoyo durante mi periodo como presidente y que me permitió conocer y participar de las actividades de ALACCTA. También a la Junta Directiva anterior de ALACCTA y a los presidentes y representantes de asociaciones y sociedades latinoamericanas y del caribe por su consideración en mi nombramiento.

Como nueva Junta Directiva seguiremos la senda que han trazado presidencias pasadas y esperamos, al mismo tiempo, dejar huella mediante nuestras acciones.

Como Directiva afianzaremos las relaciones con las asociaciones miembro de ALACCTA creando una participación más efectiva y con mayor interacción, con el objetivo de generar mayores vínculos de pertenencia y tener mayores oportunidades de escuchar las problemáticas y las ideas de nuestras asociaciones.

Trataremos de incorporar a un mayor número de asociaciones o sociedades científicas relacionadas con la ciencia y tecnología de alimentos, para que toda Latinoamérica y el Caribe esté representada como una sola voz.

Mantendremos las relaciones de cooperación y participación con las organizaciones internacionales a las que ALACCTA pertenece y buscaremos nuevos socios que generen sinergias con el quehacer de ALACCTA.

En un mundo saturado de información, mucha de la cual no es confiable, potenciaremos la divulgación científica a través de nuestras plataformas y redes sociales para entregar información relevante y con sólida base científica para nuestros asociados y el público en general. En este mismo sentido, seguiremos con nuestra oferta de webinar y boletines científicos.

Finalmente, pero no por eso menos importante, trabajaremos en conjunto para la organización del XXIV Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y tecnología de Alimentos - ALACCTA 2026, a realizarse en República Dominicana.

Para Latinoamérica, el Caribe y el mundo, un cordial saludo.
Rommy N. Zúñiga
Presidente ALACCTA (2025-2026)