Toda conversación sobre el progreso de la región comienza por comprender los factores técnicos, científicos e industriales que hacen...
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Panel de apertura del Congreso Tecno Alimentos 2026
Seguimos en la organización del XXIV Congreso de la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos...
Alianza estratégica por la ciencia: ALAIAB y ALACCTA se reúnen para combatir la desinformación alimentaria en la región
Las Direcciones Técnicas de la ALAIAB sostuvieron un encuentro virtual clave con el Dr. Rommy Zuñiga Pardo, presidente de nuestra...
Mensaje del Presidente de IUFoST con motivo de la celebración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2026
Mensaje del Prof. Samuel Godefroy, Presidente, Unión Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (IUFoST) Al conmemorar el...
VIDEO: Susana Sokolovsky critica concepto: «El término ultraprocesado es inapropiado»
La Dra. Susana Sokolovsky, miembro de la Junta directiva de la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA), advierte que el...
Dra. Magda Pinzón, expresidente de ALACCTA, recibió reconocimiento del Ministerio de Ciencia y Tecnología de Colombia
A la doctora Magda Ivone Pinzón Fandiño el reconocimiento de Ministerio de Ciencias y Tecnología de Colombia como Investigadora...
Argentina recibe el XIX CYTAL 2025: el encuentro clave sobre innovación y sostenibilidad alimentaria
El próximo 12, 13 y 14 de noviembre se llevará a cabo el XIX CYTAL 2025 «Alimentos del futuro: innovación, sostenibilidad y salud»...
Participación de ALACCTA en IFT FIRST 2025: Ciencia latinoamericana presente en el debate sobre alimentos procesados
La Ing. Ana María Quirós Blanco y la Dra. Susana Socolovsky —secretaria de Asuntos Internacionales y presidenta electa de ALACCTA,...
11th International Symposium on «Delivery of Functionality in Complex Food Systems» 2025 – Deadline has been extended to 8 July 2025
Dear Colleagues, We are delighted by the interest shown by many investigators and students around the world in attending the next 11th...
