Revista La Alimentación Latinoamericana (N°353)

Temas: Rotulado frontal / ICCAS z Plásticos y crisis climática / Refrigeración en cervecería / Desperdicio frutas y verdudas /...

6-17-2021 |

Presentación de la Mesa redonda virtual: Día mundial de la inocuidad alimentaria

5-28-2021 |

Con el objetivo de reflexionar sobre temas de actualidad en Ciencia y Tecnología de Alimentos desde normativa a aplicación de buenas...

5-05-2021 | Comentarios desactivados

Pérdida y desperdicio / Establecimientos lácteos / Anuga 2021 / Cibus 2021 / Calidad de harinas / Clasificación NOVA / Plomo...

3-23-2021 |

Resistencia microbiana / Control temperatura / Fortificación / Anuga Food Tec / Subproductos arroz / Salud dental Descargar revista

2-23-2021 |

Diserataciones: “Etiquetado frontal de alimentos en Chile: que ha sucedido desde que se implementó y...

12-09-2020 |

Temas: Coalición alimentaria / Intralogística / Biofilms en la industria alimentaria. Descargar revista

11-30-2020 |

11-09-2020 |

La revista La Alimentación Latinoamericana es el órgano oficial de difusión de ALACCTA. Descargar revista

9-15-2020 |

Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos