A continuación compartimos una serie de documentos, artículos, presentaciones e informes respecto al tema de Alimentos Procesados....
COVID-19: Protocolo Sanitario para Tiendas de Barrio
Estimados todos. Les presentamos el «Protocolo Sanitario para Tiendas de Barrio» elaborado por ALACCTA. El objetivo del mismo es...
Revista La Alimentación Latinoamericana (N°348)
Temas: Alimentos procesados / Transglutaminasa / Embudos descartables / Desinfección / Escherichia coli / Pasta de garbanzos Descargar...
Revista Heladería Panadería Latinoamericana
Edición N° 269 de la revista Heladería Panadería Latinoamericana, con el trabajo RETOS EN LA CADENA DE SUMINISTRO DE ALIMENTOS...
Webinar gratuito “Desafíos y Estrategias para la cadena Alimentaria ante la pandemia del COVID”
Miércoles 03 de Junio 10:00 hs Nicaragua 11:00 hs Colombia Panama Mexico 13:00 hs Uruguay Argentina Los interesados en participar enviar...
Boletín Científico Alaccta
Boletín Científico Edición especial, abril de 2025 En el marco del Congreso ALACCTA-SOCHITAL 2025, llevado a cabo en la Pontificia...
Revista La Alimentación Latinoamericana (N°347)
Temas: Quintino / Tomate / Fusarium / ALADYR / Garbanzos / Lactosuero / Agua de riego / Alfatoxinas Descargar Revista (pdf)
Suscripción a boletín científico
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Declaración ALACCTA: Soporte a la cadena de suministro de alimentos frente a la pandemia de COVID-19 en Latinoamerica
Declaracion Alaccta modificada con fecha
