Video webinar: Límite funcional de inocuidad en la arquitectura alimentaria
Charla del arquitecto Luis Fernando Céspedes García, conferencista especializado en Arquitectura Alimentaria.
El pasado 6 de marzo de 2025, se llevó a cabo la charla del arquitecto Luis Fernando Céspedes García, un evento clave para profesionales del sector alimentario, de empaques y farmacéutico. Céspedes, experto en gestión de calidad e inocuidad, compartió su experiencia en el diseño arquitectónico e ingenieril de plantas industriales, destacando la importancia de la normativa BPM-HACCP y FSSC 22000.
Como conferencista especializado y docente en la Universidad del Valle, Colombia, su exposición brindó valiosos conocimientos a los asistentes, reafirmando el papel crucial de la arquitectura alimentaria en la seguridad y eficiencia de la industria.
