En la ciudad de Montevideo, capital de la República Oriental del Uruguay, el día 8 de agosto de 2016 se celebró la Asamblea General Ordinaria de la Asociación Latinoamericana y…
Exitoso Seminario de Ciencia y Tecnología de Alimentos en Montevideo
Del 7 al 10 de agosto de 2016 se realizó en Montevideo el XIX Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos, organizado por la Sociedad Uruguaya…
Saludos del nuevo presidente de nuestra Asociación
Estimados colegas de ALACCTA Antes que nada agradecer a quienes me confirieron el honor de ser Presidente de ALACCTA. Haremos entre todos lo posible por contribuir al crecimiento de la…
Distinguido académico de IUFOST envía un fuerte mensaje relacionado con la nutrición
La relación entre el controvertido concepto de alimentos «ultraprocesados» y las afecciones médicas relacionadas con la nutrición fue cuestionada por el distinguido conferencista Profesor Michael Gibney* en el discurso de…
A cerca de la sesión La sesión de ALACCTA fue muy buena y muy bien recibida por los asistentes. Comenzó con la presentación de Suzana Lannes sobre tendencias en la…
Un hecho fundamental sucedido en la Asamblea de ALACCTA en Montevideo fue que todos los representantes de las Asociaciones Miembro acordamos emitir un pronunciamiento en relación con las especulaciones acerca de…
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