Fotos del XIII Congreso de Ciencia y Tecnología de Alimentos-CONACTA 2016
Entre los días 21 al 23 de Septiembre 2016, se realizó exitosamente el XIII Congreso de Ciencia y Tecnología de Alimentos – CONACTA 2016. Compartimos con ustedes imágenes donde se efectúo la premiación de los ganadores del Premio ACTA.
Sesión inaugural de CONACTA 2016 en el auditorio principal del Centro Cultural Metropolitano de Convenciones del Quindío, que contó con la presencia del señor Rector de la Universidad del Quindío.
Muestra comercial de CONACTA 2016.
Detalle de la exposición de trabajos en CONACTA 2016.
Acto cultural de celebrado en CONACTA 2016.
Ceremonia de entrega del Premio ACTA en el marco del XIII Congreso de Ciencia y Tecnología de Alimentos –CONACTA 2016.
Juan Manuel Niño, Gerente de Larkin, hace entrega del III Premio ACTA a la Contribución de toda una vida en inocuidad de alimentos al ganador , Dr. Alfonso Arenas Hortúa.
De izquierda a derecha, Laura Serrato E, Coordinadora del premio ACTA; Alfonso Arenas H ganador del III Premio ACTA a la Contribución de toda una vida en inocuidad de alimentos y Juan Manuel Niño, Gerente Larkin.
Bernadette Klotz del Instituto Alpina entregó el Primer puesto del IX Premio ACTA a la Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos en la categoría de pregrado a Liliana Serna C, Adriana Micanquer C. y Alfredo Ayala A, por el trabajo titulado “Doble emulsión y coacervación compleja en la encapsulación de estevia” de la Universidad de Nacional de Colombia Sede Palmira y la Universidad del Valle. Los acompaña en la foto a la derecha, Jorge Cabrera-Director del Premio ACTA.
El Primer puesto del IX Premio ACTA a la Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos en la categoría de posgrado fue otorgado a Edward Mauricio Méndez, Gerardo Gamboa, José García y Luis Javier López de la Universidad Industrial de Santander por el trabajo titulado “ Cinética enzimática del dihidrocafeato de dodecilo y evaluación de su capacidad antioxidante”.
Patricia Chaparro de la Universidad de La Salle , recibió la Mención de Honor otorgada por el trabajo titulado “Revalorización de subproductos del vino como aporte a la industria de alimentos y a un desarrollo sostenible”.
Entrega del Primer puesto del IV Premio ACTA a la Investigación en Inocuidad de Alimentos en la categoría pregrado, otorgado a José Durango H, Luis Díaz Fernández, José Marrugo, Angel Cruz y Germán Enamorado de la Universidad de Córdoba, por el trabajo titulado “ Evaluación de la capacidad fitoestabilizadora de mercurio por parte de la Cebolla ( Allium Cepa L ) en cultivos hidropónicos” .
En la foto aparece el ganador del Premio en compañía de Laura Serrato , Coordinadora del premio ACTA y Juan Manuel Niño, Gerente de Larkin.
Entrega del Primer puesto del IV Premio ACTA a la Investigación en Inocuidad de Alimentos en la categoría posgrado, otorgado a Juan David Sánchez y María del Pilar Delgado de la Universidad Libre , el LEMA y el LDMB por el trabajo titulado “ Aislamiento e identificación de Aeromonas spp. B-hemolíticas y Vibrio spp., potencialmente virulentos en pescados y mariscos comercializados en Bogotá-Colombia”
En la foto al medio , aparece el ganador del Premio Juan David Sánchez en compañía de Juan Manuel Niño, Gerente de Larkin y Jorge Cabrera- Director del Premio ACTA.
Entrega del II Premio ACTA/ACOFANUD al Primer puesto a la Investigación en Alimentación y Nutrición en la categoría pregrado, otorgado a Alejandra Sanín, Melissa Calderón, Johanna A. Serna, Laura Sofía Torres y Nelson Ladino de la Universidad La Gran Colombia Seccional Armenia y SENA Agroindustrial Regional Quindío , por el trabajo titulado “Desarrollo de alimento funcional a partir de productos promisorios andinos “ .
En la foto aparece de izquierda a derecha Jorge Cabrera, una de las autoras ganadoras del premio, Soraya Pinto de DSM Colombia y Héctor Cori de DSM Chile.
Entrega del II Premio ACTA/ACOFANUD al Primer puesto a la Investigación en Alimentación y Nutrición en la categoría posgrado, otorgado a Carlos Ceballos, Johana Bolívar , Cristina Ramírez y Germán A. Bolívar de la Universidad del Valle, por el trabajo titulado “ Efecto de la fermentación ácido láctica sobre las propiedades reológicas y fisicoquímicas de masas de quinoa para preparar panes libres de gluten”. En la foto aparece de izquierda a derecha Jorge Cabrera, uno de los autores del trabajo ganador del premio, Soraya Pinto de DSM Colombia y Héctor Cori de DSM Chile.
Entrega del Primer Premio ACTA/IFT de Innovación en la Industria de Alimentos, Categoría Ingredientes otorgado a la empresa Griffith Foods S.A.S por su producto “ Tecnología SaltSavor.
En la foto aparece Juan Guillermo Suárez , representante de la empresa Griffith y Adriana Coral Durango, Presidenta de ACTA.
Grupo de los 8 ganadores del Premio ACTA 2016 otorgado en las 5 categorías respectivas en el marco de CONACTA 2016, acompañados por el Gerente de Larkin, Juan Manuel Niño.
