Plan de Inocuidad ACTA 2024 – 2026

La Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ACTA) es una asociación de profesionales, entidades, industrias y estudiantes del sector agroalimentario que desarrolla actividades académicas de capacitación, integración, información, consultivas y de promoción de la investigación. ACTA está próxima a cumplir 50 años de servicio continuo; a lo largo del tiempo, la Asociación ha realizado diferentes contribuciones en el tema de inocuidad de los alimentos al país; consciente de los retos y desafíos que enfrenta el sector en este tema a nivel global, regional y nacional adelantó el proyecto Plan de Inocuidad ACTA (2024 – 2026) cuyo objetivo es desarrollar actividades de facilitación y comunicación en inocuidad de los alimentos, a través de un trabajo conjunto con los diferentes actores de la cadena agroalimentaria, dirigido a dar respuesta a las necesidades identificadas a través del diseño de un plan de trabajo.

Este Plan es resultado de un ejercicio participativo que involucró a diversos actores de la industria de alimentos en Colombia, liderado por Janeth Luna Cortés, Microbióloga MSc, miembro de la Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos – ACTA.

Los invitamos a consultar el documento completo en el portal de ACTA en el siguiente enlace https://portal.acta.org.co/alimentos-acta/