Alianza estratégica por la ciencia: ALAIAB y ALACCTA se reúnen para combatir la desinformación alimentaria en la región

Las Direcciones Técnicas de la ALAIAB sostuvieron un encuentro virtual clave con el Dr. Rommy Zuñiga Pardo, presidente de nuestra Asociación y profesor asociado de la Universidad Tecnológica Metropolitana de Chile. El diálogo estratégico se centró en dos prioridades fundamentales para el sector: fortalecer la divulgación científica con base rigurosa y ampliar los espacios de colaboración técnica en toda la región.

En un entorno actual donde la desinformación sobre los alimentos circula con mayor velocidad que la evidencia comprobada, ambas organizaciones coincidieron en que comunicar ciencia con rigor es una responsabilidad compartida entre la industria, la academia y las asociaciones técnicas. Poner en valor la ciencia detrás de los productos es indispensable para resguardar la confianza del consumidor. Con este encuentro, ALAIAB reafirma su compromiso de tender puentes con la comunidad científica para seguir construyendo una voz técnica sólida y confiable en América Latina y el Caribe.